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ABRICOTINE :
Préparation : 10 minutes
Macération : 12 heures
Ingrédients :
- 1 litre de jus d'abricot,
- 1 cuiller à café de gingembre en poudre
- 3 tiges de menthe fleurie
- 1 jacinthe bleue.
Laver la menthe et la jacinthe.
Dans une grande coupe mettre à macérer la menthe et les inflorescences de jacinthe dans le jus d'abricot avec le gingembre.
Au terme de la macération, filtrer le jus d'abricot. Le mettre en bouteilles et le réserver au froid.
Le servir dans de grands verres, l'agrémenter d'une petite feuille de menthe et de glaçons.
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