Vin des sorciers

24.06.2009

Voici ma recette à base de violettes. Ne me demandez pas pourquoi ça s'appelle "vin des sorciers", je n'en sais rien !

- un litre de bon vin rouge,

- une poignée de fleurs de violettes fraîches,

- une poignée de fleurs de pervenches et une poignée de feuilles,

- 20 grammes d'angélique,

- 2 cuillerées à soupe de miel liquide.

Faire macérer les plantes et les fleurs dans le vin rouge pendant 15 jours. Filtrer, ajouter le miel liquide, bien mélanger pour mettre en bouteilles et laisser vieillir au frais quelques mois avant dégustation.

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La Violette

Autres noms : violette de mars, violette des haies, viole de carême.

Propriétés : émollient, expectorant, sudorifique, calmant, béchique.

Recommandée : contre les rhumes et les bronchites. Réduit les inflammations du tube digestif. A utiliser dans les cas d'ulcère gastrique.

Violette et magie : La violette est une plante relativement indéfinie, à la fois Jupitérienne par sa couleur, Vénusienne par son odeur, Lunaire par ses lieux de croissance et Martienne à cause du chiffre 5 qui ressort dans le nombre des pétales et étamines. Il faut la cueillir le 21 mars : c'est le moment où le soleil entre dans le Bélier. � Petite tradition wallone :� l'homme amoureux d'une femme qui le dédaigne doit uriner chaque vendredi, au cours de neuf semaines, sur des violettes et laisser tomber sur la plante trois gouttes de sang et trois larmes. Les fleurs seront alors envoyées à la femme aimée, qui devra en respirer le parfum..........